KONfirmation

Fejr konfirmationen i smukke omgivelser hos KØST i Hou, hvor vi sørger for en festdag fyldt med god mad, fantastisk udsigt og nærværende service.

Med en betagende udsigt over havet og en stemning af afslappet elegance skaber vi de perfekte rammer for jeres fest. Vores køkken byder på velsmagende retter lavet af sæsonens bedste råvarer, og vi skræddersyr menuen efter jeres ønsker.

Hos KØST er I i trygge hænder – vi tager os af detaljerne, så I kan nyde dagen sammen med familie og venner.

Konfirmation hos KØST

Når I vælger at holde konfirmationen hos KØST i Hou, sørger vi for en mindeværdig dag med lækker mad, skønne omgivelser og førsteklasses service.

Minimum 25 personer

Velkomst med mousserende vin – En festlig start på dagen.

3-retters frokostmenu – Vælg jeres favoritter fra vores nøje sammensatte menukort.

Forretter

Koldrøget Færøsk laks – agurk, milde radiser, friske krydderurter, mormordressing og sprøde græskarkerner

Køst rejer cocktail – Dampet vesterhavsfisk, Skagens rejer, marineret tomater, sprødt salater og cocktail sauce

Køst foccacia brød med saltet aabybrosmør

Quiche lorraine – Bagt tærte med tomat, lufttørrede skinke, parmesan og små salater med urtepesto

Hovedretsbuffet

Vælg mellem:

Oksefilet marineret og stegt med rosmarin og hvidløg 

Eller 

Bagt hvid fisk med spinat og citron 

Derudover indeholde buffeten:

• Sprød supreme kylling a la Southern Fried chicken
• ”Caesar salad” – haricots verts, syltede rødløg, cæcardressing og brødcroutoner
• Spidskålsalat med grønne ærter, mandelflager og salsa verde
• Østjysk tabbouleh – grillede samsø rødder, dansk feta, durum kerner og persille
• Romesco sauce med yoghurt og grillede rødpeberfrugt
• Kold Bearnaisecreme
• Ovnstegte Petit kartofler med timian

Dessert

Mørk chokolade brownie – vanilje marineret bær, vaniljeis

Pavlova – Bærkompot, konditorcreme og hindbær is

Isvogn med Kastberg håndlavet is (+40,- pr. person) – Tag-selv-isbar med 4 varianter (hindbær, bananasplit, saltkaramel og vanilje), vafler, bægre, krymmel og hjemmelavet guf.

I prisen er også fri vin, øl og sodavand under hele arrangementet – Så I kan nyde samværet uden bekymringer.

Samt kaffe/te og sødt – Som den perfekte afrunding på en skøn frokost.

Vi sørger også for smukt dækkede borde – Hvide duge og servietter, enkel blomst og levende lys.

Pris pr. person 850,-
Pris for børn 3-12 år 595,-