Vores menuer

Når man er beliggende ved Kattegat, spiller fisk naturligt en central rolle i vores køkken. Men vi glemmer bestemt ikke de klassiske retter lavet af gode råvarer fra slagtere og grøntsager fra Samsø.

Frokostkort

AFTENkort

drikkevarer

FROKOST

FROKOSTPLANKEN

(G/L)

3 Serveringer

195,-

SMÅ ANRETNINGER FRA DET SALTE OG SØDE KØST KØKKEN

4 Serveringer

225,-

SMÅ ANRETNINGER FRA DET SALTE OG SØDE KØST KØKKEN

FROKOSTRETTER

KARRY SILD

125,-

KARRYSALAT, BLØDKOGT ÆG, RØDLØG OG KARSE PÅ SURDEJSRUGBRØD (G/L)

Stegt TOMAT SILD

125,-

WESTJYSK TOMATSILD, RØDLØG, SMILENDE ÆG på surdejsrugbrød (G/L)

Køst fiskefrikadeller

135,-

REMOULADE, SYLTEDE AGURKER, CITRON OG SURDEJSRUGBRØD (G*/L)

Toast skagen

155,-

Køsts rejesalat, håndpillede rejer, sort peber, urteslør og ristet hvedebrød. (G*/L)

Laks "royal"

155,-

Laks fra rygeovnen, smilende æg, krydderurtesalat, lun hollandaise og ristet hvedebød (G*/L)

Sprødstegt fiskefilet

135,-

Remoulade, citron og dild på på surdejsrugbrød

Fiskefilet og rejer

155,-

KØST fiskefilet med KØST rejesalat og citron på surdejsrugbrød (G)

Pandestegte rødspættefileter

165,-

REMOULADE, SYLTEDE AGURKER, CITRON OG SURDEJSRUGBRØD (G)

Cæsarsalat

115,-

Grønne salater, parmesan, brød crouton og cæsardressing (G*/L)

Tilvalg sprød kylling +45

Dansk burrata

115,-

tomat, basilikum, ristede pistacienødder og hindbærvinaigrette (L)

Stjerne - KØST

245,-

BAGT OG SPRØDSTEGT AUKTIONSFISK, LAKS FRA RYGEOVNEN, SKAGENSREJER, REJESALAT MED COCKTAILSAUCE PÅ RISTET HVEDEBRØD (G/L)

Fish'n'chips

185,-

Torskefisk i beer batter, pommes frites, currysauce, tartarsauce og citron (G/L)

Køst burger

185,-

Sprød vesterhavsfisk, tomat, pickles, iceberg, cheddarost, cocktailsauce og pommes frites, med mayo (G/L)

The pub burger

185,-

OKSEBØF, CHEDDAROST, TOMAT, LØG, PICKLES, BURGER SAUCE & FRITTER (G*)

OBS: KAN BESTILLES VEGETARISK

"DOBBELT PUB": EKSTRA BØF OG CHEDDAR +45,-

pommes frites med mayo

55,-

Dagens kage

45,-

dagens kage

BØRNEMENU

KØST FISKEFRIKADELLER eller fiskefilet

95,-

REMOULADE OG GNAVEGRØNT og POMMES FRITES (G/L)

OBS pommes frites kan ændres til rugbrød

Kentucky kylling

95,-

curry sauce, gnavegrønt og pommes frites (G/L)

Fish'n'chips børnestørrelse

95,-

torske fisk i beer batter, pommes frites, citron, curry sauce og tataresauce (G/L)

Allergene information.
Ønsker du oplysning om allegener kan du ringe til restauranten på tlf eller skrive en email.

(G – Gluten / L – Laktose / * – kan fravælges)

AFTEN

KØSTEN RUNDT

8 DELEVENLIGE SERVERINGER, NØJE UDVALGT AF KØKKENET

425,- pr. kuvert

DEN PERFEKTE KOMBINATION AF KOLDE OG VARME RETTER, GRØNT & SØDT TIL SLUT.
OBS: SKAL VÆLGES AF HELE BORDET (G/L)

snacks

Surdejsbrød og saltet smør

35,-

(G/L)

Marineret oliven

35,-

Mandler og nødder

35,-

IBIRICO charcuterier

95,-

Udvalg af pølser (G)

chips og urtecreme

55,-

tilvalg 10 g kaviar +145

friteret calmari

95,-

med vietnamesisk dipping (G)

pommes frites med mayo

55,-

pommes frites med mayo

børnemenu

køst fiskefrikadeller eller fiskefilet

95,-

REMOULADE, GNAVEGRØNT OG POMMES FRITES OBS: POMMES FRITES KAN UDSKIFTES MED RUGBRØD (G/L)

kentucky kylling

95,-

curry sauce, gnavegrønt og pommes frites (G/L)

Fish'n'chips børnestørrelse

95,-

torske fisk i beer batter, pommes frites, citron, currysauce og tataresauce (G)

starters

køst cocktail

115,-

SKAGENS REJER, skaldyrssalat, semidried tomat, agurk OG COCKTAILSAUCE (G*/L)

koldrøget færøsk laks

135,-

sommersalater, tataresauce og hyldeblomstvinaigrette (L)

vitello tonnato

135,-

KALVEFILET MED TUNSAUCE, FRITERET KAPERS OG PIMENT D’ESPELETTE

cerviche

145,-

lime marineret torskefisk, agurk, tomat, tortillachips og aromatiske urter

cæsarsalat

115,-

grønne salater, parmesan, brød crouton og cæsardressing (G*/L)

tilvalg sprød kylling +45

DANSK burrata

115,-

tomat, basilikum, ristede pistacienødder og hindbærvinaigrette (L)

hovedretter

stjerne - køst

245,-

bagt og sprødstegt auktionsfisk, røget laks, skagensrejer, rejesalat, cocktailsauce på ristet hvedebrød

meuniere stegt rødspættefilet

245,-

SMÅ KARTOFLER, BRUNET SMØR MED KAPERS, SKALOTTELØG OG CITRON (G/L)

tartelet a la køst

265,-

bagt butterdej med vesterhavsfisk, skaldyr, jomfruhummerbisque og aspargessauce

STEAK FRITES

345,-

ENTRECÔTE STEAK MED POMMES FRITES, LUFTIG BEARNAISE OG SÆSON SALAT
(STEGES MEDIUM, MED MINDRE ANDET ØNSKES)

KLASSIKERE

KØST BURGER

185,-

SPRØD VESTERHAVSFISK, TOMAT, PICKLES, SALAT, COCKTAIL SAUCE & FRITTER (G/L)

THE PUB BURGER

185,-

OKSEBØF, CHEDDAROST, TOMAT, LØG, PICKLES, BURGER SAUCE & FRITTER (G*)

"DOBBELT PUB": EKSTRA BØF OG CHEDDAR +45,-

FISH'N'CHIPS

185,-

TORSKE FISK I BEER BATTER, POMMES FRITES, CITRON, CURRYSAUCE OG TARTARESAUCE (G/L)

SØDT

CHOKOLADEMOUSSE

95,-

CREME DOUBLÉ, OLIVENOLIE MED APPELSIN (L)

KLASSISK TIRAMISU

95,-

(G/L)

rødgrød

95,-

med hindbær og fløde (L*)

Gourmetis fra Kastberg

FRA 55,-

1 kugle 55,-

2 kugler 80,-

flere varianter

Allergene information.
Ønsker du oplysning om allegener kan altid skrive en email til info@kosthou.dk

(G – Gluten / L – Laktose / * – kan fravælges)

DRIKKEVARER

sodavand

sodavand på dåse

35,-

cola, cola zero, squash appelsin, squah sportsvand, danskvand / 33 cl

bruun kola

45,-

33 cl

sparkling tea

45,-

lemon ginger, pear elderflower, green bergamot / 27,5 cl

saft

safter fra westjysk smag

45,-

hyldeblomst, solbær, rababer / 25 cl

KAFFE

sort havne kaffe

25,-

KANDE 75,-

café latte

45,-

flat white

45,-

cappuccino

45,-

Americano

45,-

espresso

30,-

cortado

35,-

iskaffe

55,-

espresso mælk, vaniljesirup, isterninger

baileys-kaffe

75,-

irsk kaffe

75,-

varme drikke

varm chokolade

55,-

med flødeskum og skumfidus

udvalg af te

40,-

fadøl

carlsberg pilsner

45/55/65,-

25 cl / 40 cl / 60 cl

tuborg classic

45/55/65,-

25 cl / 40 cl / 60 cl

1664 kronenbourg blanc

65,-

50 cl

grimbergen double

65,-

50 cl

mikkeller burst ipa

65,-

40 cl

flaskeøl

jakobsen yakima ipa

55,-

33 cl

jakobsen brownale

55,-

33 cl

Special øl på flaske

65,-

alkoholfri øl

1664 kronenbourg blanc

45,-

25 cl

brooklyn

45,-

33 cl

kloster none

45,-

33 cl

mikkeller, drink in the sun

45,-

33 cl

Snaps

FRA 45,-

flere varianter

baileys

45,-

avec

FRA 75,-

rom, cognac, whiskey

drinks - henvend dig til personalet

Allergene information.
Ønsker du oplysning om allegener kan du altid skrive en email til info@kosthou.dk

(G – Gluten / L – Laktose / * – kan fravælges)

VINKORT

mousserende vine

Blanc de noir | adagmãe, lissabon, portugal

365/85

AROMATISK FRISK. SPRØD MED ET STREJF AF HVIDE BLOMSTER OG GRØNNE ÆBLER

crémant de bordeaux | raugeno, bordeaux, frankrig

500

FIN OG DELIKAT MED FERSKEN-NOTER OG EN GOD PORTION SYRE

champagne "tradition" | demi sec, domaine brocard, frankrig

875

god, harmonisk og fyldig smag efterfulgt af en let frisk syre

hvidvin

riesling gaumen spiel | trocken, pflaz, tyskland

325/75

livlig og opløftende vin med dejlige sødmefulde, frugtige aromaer

chardonnay | domaine du bourdic, frankrig

350/85

fyldig chardonnay fra sydfrankrig. 100% ståltank med masser af citrus frugt

trajadura / alvarinho 2023 | quinta do regueiro, vinho verde, portugal

375/85

citrusfrisk, salt, læskende og sprød

touraine "le petiot" | sauvignon blanc, monaines rochard, frankrig

400

mineralsk, elegant med dufte af hyldeblomst og stikkelsbær

vermentino 2022 | antonio camillo, maremma, toscana, italien

450

sprød og sprudlende frisk

macon peronne | domaine des gandies, bourgogne, frankrig

450

noter af citrus og lime på let salte og iodiserede noter

WEISSBURGUNDER 2021 | SALWEY, BADEN, TYSKLAND

500

SPRØD, MINERALSK OG FRUGTMÆTTET HVIDVIN MED EN DISKRET FYLDE OG LÆSKENDE TØRHED

C.A.I. RIESLING 2022 | IMMICH-BATTERIBERG, ENKIRCH, MOSEL, TYSKLAND

550

en frisk, mineralsk og tydelig riesling stil, meget intens stenfrugt- og blomsteraroma

SANCERRE BLANC | DOMAINE DE LA MOUSSIÉRE, LOIRE DALEN, FRANKRIG

850

FRISKHED OG FRUGTIGE SMAGE MED INTENSITET OG EN HARMONISK KOMBINATION AF MODEN FRUGT OG CITRUSTONER

POUILLY FUISSE 2022 CHARDONNAY VIEILLES VIGNES | PIERRE VESSIGAUD, BOURGOGNE, FRANKRIG

900

RIG OG MINERALSK HVID BOURGOGNE, DISKRET OG FINESSERIG MED EN FEMININ KARAKTER OG FLOT KLASSE

rosé

JAVA ROSÉ | DOMAINE CHIROULET, GASCOGNE, FRANKRIG

325/85

FRISK OG FRUGTIG VIN MED SMAG AF JORDBÆR OG HINDBÆR OG EN DEJLIG SØDME I EFTERSMAGEN

ROSÉ VOM SPÄTBURGUNDER 2022 | SALWEY, BADEN, TYSKLAND

450

TØRHED FORENET MED EN KØLIG, LET URTET CITRUSFRUGT MED FLORALE NUANCER

ROSÉ INITIALES M | DOMAINE DU BOURDIC, FRANKRIG

500

EN FYLDIG ROSÉ MED MASSE AF FRUGT, SKOVBÆR, HINDBÆR OG EN LANG KOMPLEKS EFTERSMAG

ROSATO DI TOSCANA IGT 2022 | BUONDONNO, CASTELLINA IN CHIANTI, ITALIEN

500

FYLDIG OG TØR KARAKTER MED EN LÆSKENDE FRUGTIGHED

rødvin

LA PETITE PERRIERE PINOT NOIR | GUY SAGET, FRANKRIG

325/75

DIREKTE OG RIG I SMAGEN MED VELINTEGREREDE TANNINER OG FLOTTE NOTER AF RØD FRUGT

JOVEN | BODEGAS PIEDRA, SPANIEN

350/85

FRISKE OG INTENSE AROMAER AF JORDBÆR OG RIBS. SMAGEN ER ELEGANT OG AFBALANCERET

SAN VITO CHIANTI | TOSCANA, ITALIEN

350/85

EN STRÅLENDE RUBINRØD FARVE, FRISK OG FRUGTAGTIG DUFT, HARMONISK OG BEHAGELIG SMAG

CAMINO DE NAVAHERROROS TINTO 2022 | BODEGAS BERNABELEVA, SIERRA DE GREDOS, MADRID, SPANIEN

400/95

SAFTSPÆNDT, ELEGANT OG ALLIGEVEL SERIØS OG INTENS GRENACHE

CÔTES DU RHÔNE | LE PLAN DES MOINES , FRANKRIG

450

BLØD OG RUND SMAG AF MARMELADE, BROMBÆR OG PEBER, BLØDE TANNINER OG EN LANG, FRISK EFTERSMAG

MORGON 2022 | DESCOMBES GEORGES & GHISLAINE VERMONT, FRANKRIG

585

SAFTIG BEAUJOLAIS MED EN FANTASTISK MODEN FRUGT OG SILKEBLØDE, TANNINER, UNDERSTØTTET AF NOTER FRA MØRKE BÆR.

SPÄTBURGUNDER KAISERSTUHL 2022 | SALWEY, BADEN, TYSKLAND

650

MØRKE BÆR, DISKRET FADLAGRING, SAFTIG, BLØD OG FYLDIG PINOT NOIR

FLEURIE 2022 | CLOS DE LA ROILETTE, FLEURIE, BEAUJOLAIS FRANKRIG

600

MASSER AF FRUGT, GOD SYRE, LÆKKER OG LET BITTER EFTERSMAG

alkoholfri vin

LEITZ | EINS ZWEI ZE RO , RIESLING ALCOHOL FREE, TYSKLAND

325/75

EN SPRØD VIN, MED NOTER AF KALK OG CITRUS SAMT RABARBER, RØDE ÆBLER OG EN ANELSE MINERALITET. LET OG FRISK

LEITZ | EINS ZWEI ZERO, SPARKLING ROSÉ ALCOHOL FREE, TYSKLAND

325/75

FRISK, SPRØD OG LÆSKENDE, MED EN LET SØDME BALANCERET AF EN KANONFLOT SYRE

Menu ud-af-huset

FORRET

Dampet kullerfilet - timian bagt græskar, dildmarineret æbler, citron mousseline sauce og bacon crumble

Hertil langtidshævet surdejsbrød

Hovedretsbuffet

Oksefilet - marineret og grillet med salvie og confiteret hvidløg

Grøn salat - med hengemte stikkelsbær, hyldeblomst vinaigrette og ristede græskarkerner "Vadouvan"

Samsøkål "gremolata - med grillede kolbe majs, parmesan, friteret kapers og ristet hasselnødder

Ovnstegte små kartofler - med solsikkekerne pesto

Kold sauce aioli - med 3 slags peber og sherryeddike

DESSERT

Pocheret Karensminde pære - med vanilje syltede solbær, mørk chokolade, frisk mynte, brownies knas og saltet karamel

Forret og dessert er portionsanrettet, hovedretten kommer anrettet på fade.

Allergene information.
Ønsker du oplysning om allegener kan du ringe til restauranten på tlf eller skrive en email.

BRUNCH

FØRSTE SERVERING

YOGHURT OG SPRØD, KNASENDE KØST GREMOLATA

FRISK FRUGT FRA NÆR OG FJERN

CHARCUTERIE OG OST

KØST REJESALAT MED ASPARGES

LAKSEILLETTE MED FENNIKEL OG CITRON

HERTIL KØST SURDEJSRUGBRØD, HVEDEBRØD,OG SMØR FRA AABYBRO MEJERI

ANDEN SERVERING

BLØDKOGT ÆG, SPINAT, BACON OG HOLLANDAISE

SMÅ STEGTE PØLSER MED LØGÆBLE KOMPOT

ARME RIDDER MED VANILJEFLØDE OG BÆRKOMPOT

Brunch

245,-

BØrn 3–10 år 125,-

HAVNEKAFFE

PR KOP

25,-

PR KANDE

75,-

THE - FLERE VARIANTER

40,-

ÆBLEJUICE FRA KARENSMINDE

PR GLAS

35,-

PR KANDE

100,-

Allergene information.
Ønsker du oplysning om allegener kan du ringe til restauranten på tlf eller skrive en email.

(G – Gluten / L – Laktose / * – fravælges)